Marché Couvert Halles Aix en Provence (13), Les Halles 1889, Éguilles Les seules halles marchandes en Provence où l'on sortir en famille, en soirée afterwork, manger au restaurant ou voir une fabrique de calissons d'Aix
Marché Couvert Halles Aix en Provence (13), Les Halles 1889, Éguilles Les seules halles marchandes en Provence où l'on sortir en famille, en soirée afterwork, manger au restaurant ou voir une fabrique de calissons d'Aix

MARCHÉ
GOURMAND

DÉGUSTATION SUR PLACE
 

3 ESPACES EN 1

Marché Couvert Halles Aix en Provence (13), Les Halles 1889, Éguilles Les seules halles marchandes en Provence où l'on sortir en famille, en soirée afterwork, manger au restaurant ou voir une fabrique de calissons d'Aix
01. Faire son
02.

BOIRE
UN CAFÉ
MANGER
GOÛTER
PRENDRE
UN VERRE

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LE MARCHÉ GUSTATIF DES HALLES
 
Un marché atypique de 900 m² avec des commerces de bouche aux multiples saveurs

Les Halles 1889 c'est avant tout un marché gustatif couvert, mais aussi un lieu de vie dédié à la gastronomie. Ce nouveau marché propose des comptoirs de restauration et de la vente de produits en circuits courts, dans une ambiance conviviale au cadre résolument industriel.

La particularité de notre marché provençal ? Faire ses courses tout en observant les chefs cuisiner ou s’affairer à leur production de calissons d’Aix et de pâtisseries dans leurs ateliers, derrière la verrière. Il est également possible de se restaurer dans ce lieu vivant et gourmand !

FAIRE
SON
MARCHÉ

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UNE CUISINE FINE ET AUDACIEUSE
Avec des produits frais

Si l’on souhaite déjeuner sur le pouce on pourra se rendre à la Trattoria Italienne La Cantina et pour un déjeuner plus élaboré ou un repas d’affaires, on réservera au Bistrot chic du Comptoir d’Entrecasteaux.

 

En journée, le salon de thé de la Confiserie d'Entrecasteaux vous accueille du petit déjeuner au goûter pour vous faire déguster le meilleur de la pâtisserie française.

 

En soirée, le vendredi venez vous détendre autour d’un afterwork tapas et happy hour en musique, à base de cocktails, planches mixtes et antipasti.

FABRIQUE
DE
CALISSONS

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UNE FABRIQUE DE CALISSONS
Ouverte sur le public

Le projet les Halles 1889 tire son origine de l’idée folle de Serge Evans : concevoir un beau marché dédié à l’art de vivre à la Française, en participant à la vie économique de sa région provençale.

Pourquoi ce nom ?

Commerçant de produits du terroir et détenteur de la célèbre fabrique de calissons d’Aix la Confiserie d’Entrecasteaux, maison primée et fondée en 1889, il décide d’entreprendre la réhabilitation d’une friche industrielle et d’en faire un espace de vie au design unique :

« Je voulais créer un lieu étonnant où je pourrai prendre mon café en terrasse au soleil le samedi matin et manger le midi entre amis, ou en famille. J’ai conçu cet endroit autour de notre fabrique de confiseries, toute en transparence derrière la verrière, on peut apercevoir les chefs affairés à la production de pâtisseries et de calissons tout en faisant ses courses. »

 
FAIRE SES COURSES &

DÉGUSTER

Marché aux poissons

LE GRAND LARGE

POISSONS & COQUILLAGES

T. 06 04 65 69 70

Mar > Sam : 08h30 - 13h00

15h30 - 19h30

Dim : 08h30 - 13h

charcuterie_stand_italien_halles_1889_eguilles.jpg

LA CANTINA

EPICERIE ITALIENNE

Restauration sur place

T. 04 13 91 24 03

Mar > Sam : 07h30 - 19h30

Dim : 07h30 - 14h30

sushis_eguilles_les_halles_1889.jpeg

TOA SUSHIS

SUSHIS & POKEBOWLS

Epicerie asiatique

Ouverture prévue :

Fevrier 2022

Légumes frais sur une étalage

LE JARDIN DE LUNA

FRUITS & LEGUMES

Jus maison, fraîche découpe

T. 09 81 14 88 10

Mar > Sam : 07h30 - 19h30

Dim : 07h30 - 13h30

boucherie_les_halles_1889_bd.jpg

LA MAISON DE LA BOUCHERIE

BOUCHERIE

T. 06 77 64 91 26

Mar > Sam : 07h30 - 13h30

15h30 - 19h30

Dim : 8h - 13h30

Bouteilles de vin

SELECTION VINS

Sélection de grands crus et de cépages locaux proposés à chaque stand pour un accord parfait avec vos mets.

Image de Claudio Schwarz

RÔTISSERIE ANDRIEUX

POULETS & LAPINS

Rôtis au feu de bois

T. 06 27 84 16 49

Mer, Ven, Sam, Dim : 

08h00 - 13h00

fromagerie_eguilles_halles1889_web.jpg

LA FROMAGERIE

CREMERIE

T. 06 35 33 06 20

Mar > Sam : 9h - 13h

15h30 - 19h30

Dim : 9h - 13h

calisson_gros_plan_BD.jpg

CONFISERIE D'ENTRECASTEAUX

PÂTISSERIE & CONFISERIE

Salon de thé

T. 04 13 91 24 02

Mar > Sam : 07h30 - 19h30

Dim : 07h30 - 14h30

nos commercants
LA HALLE DU MARCHÉ
Faire son marché du mardi au samedi et tous les dimanches

Sous la halle, les étals proposent un large choix de produits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur. 

 

Fruits et légumes de saison, jus et fraiche découpe chez le maraîcher; Viandes françaises de qualité servies avec toute la passion et le savoir-faire du boucher; Une pêche sélective et raisonnée de poissons et fruits de mer à retrouver chez le poissonnier. La crèmerie travaille quant à elle au maximum des fromages fermiers et à base de lait cru. Le traiteur Italien, lui, propose de savoureux plateaux de fromages Italiens et planches de charcuterie des Pouilles, mais aussi des produits d’épicerie fine, pâtes fraîches et vins Italiens.

Courant 2022, on pourra également y déguster des saveurs asiatiques : sushis et pokebowls sauront vous garantir une expérience gustative nipponne unique.

Notre camion résident, la rôtisserie Andrieux, vous fera découvrir le goût inimitable des poulets fermiers label rouge et lapins à la moutarde cuits au feu de bois, ainsi que de délicieux accompagnements maison : tian provençal, gratin dauphinois et pommes de terre grenaille cuites dans le jus du poulet.

Tous les mercredis, crêpes et galettes Bretonnes vous régaleront les papilles, avec le foodtruck Ker Zesto.

UN LIEU VIVANT
Un marché gustatif, une fabrique de Calissons, un Café bistronomique & Pâtisserie, au cœur de la Provence

Ce temple des gourmets, est situé à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, dans le parc d’activité des Jalassières, à Eguilles.

Ce marché couvert atypique de 900m² offre un espace dégustation avec des commerçants aux corners de choix :

cuisine Italienne et tapas, traiteur, produits asiatiques, produits locaux, rôtisserie, primeur fruits et légumes, boucherie, fromagerie, poissonnerie et coquillages, il y en a pour tous les goûts ! 

Réinventer le concept de marché classique en proposant une diversité culinaire et des produits frais, avec des artisans, marchands et producteurs locaux, reconnus pour leur savoir-faire. 

Aujourd’hui plus que jamais, nous avons besoin de déguster des produits de qualité, au juste prix, dans un esprit de convivialité.