LE FOOD COURT DES HALLES
Un lieu atypique de 900 m² avec des restaurants et commerces de bouche aux multiples saveurs
Les Halles 1889 c'est avant tout un lieu de vie dédié à la gastronomie, avec des espaces de restauration multiple et de la vente de produits en circuits courts, dans une ambiance conviviale au cadre résolument industriel.
La particularité de notre lieu ?
La possibilité d'observer les chefs cuisiner ou s’affairer à leur production de calissons d’Aix dans leurs ateliers, derrière la verrière !
SOIRÉES, CONCERTS, DJ SET
Evenements et Programmation
On y vient pour manger et boire un verre, mais aussi pour les soirées : DJ-Set, expo, concert live, cours de danse, karaoké, retransmission de matchs sur grand écran ou quizz musical…
Nous avons envie de partager plein de bons moments avec toutes les générations et tous les publics : en famille ou entre amis, pour un moment convivial, en musique.
Consultez l'agenda de nos soirées musicales et concerts.
UNE CUISINE FINE ET AUDACIEUSE
Avec des produits frais
Pour manger aux Halles 1889, il y'a l'embarras du choix.
Si l’on souhaite déjeuner on pourra se rendre à la Trattoria Italienne La Cantina pour manger de délicieuses salades, pâtes fraîches, burgers et focaccia, pour un savoureux voyage en Italie.
Fraîchement installée dans nos halles, découvrez les véritables pizzas napolitaines de Gusto di Napoli, fabriquées artisanalement avec une pâte au levain et cuites dans nos fours traditionnels.
Si l’on a plutôt envie de saveurs asiatiques, les sushi et pokebowls Toasushi sauront vous garantir une expérience gustative nipponne unique.
Pour un déjeuner plus élaboré ou un repas d’affaires, on réservera au Bistrot chic du Comptoir d’Entrecasteaux, où l’on dégustera une cuisine créative et moderne travaillée avec des produits de saison. Le petit plus ? Manger en terrasse au soleil, dans un cadre agréable et bordé d’oliviers.
En journée, le salon de thé de la Confiserie d'Entrecasteaux vous accueille du petit déjeuner au goûter pour vous faire déguster le meilleur de la pâtisserie française.
UNE FABRIQUE DE CALISSONS
Ouverte sur le public
Le projet les Halles 1889 tire son origine de l’idée folle de Serge Evans : concevoir un beau marché dédié à l’art de vivre à la Française, en participant à la vie économique de sa région provençale.
Pourquoi ce nom ?
Commerçant de produits du terroir et détenteur de la célèbre fabrique de calissons d’Aix la Confiserie d’Entrecasteaux, maison primée et fondée en 1889, il décide d’entreprendre la réhabilitation d’une friche industrielle et d’en faire un espace de vie au design unique :
« Je voulais créer un lieu étonnant où je pourrai prendre mon café en terrasse au soleil le samedi matin et manger le midi entre amis, ou en famille. J’ai conçu cet endroit autour de notre fabrique de confiseries, toute en transparence derrière la verrière, on peut apercevoir les chefs affairés à la production de pâtisseries et de calissons tout en faisant ses courses. »
L'artisanat pour les curieux et les gourmands
En semaine, observez la fabrication des calissons, des denrées rares, devenues spécialités emblématiques d'Aix-en-Provence.
FAIRE SES COURSES &
DÉGUSTER
LE GRAND LARGE
Poissons et coquillages
du Mardi au Samedi
9h00 - 13h00
et 15h00 - 19h00
Le Dimanche :
9h00 - 12h00
Restaurant de spécialités Japonaises - sur place, à emporter, & livraison
Ouvert 7/7 Non stop
Du lundi au Dimanche :
9h00 - 22h00
Véritable pizza Napolitaine
sur place, à emporter,
Livraison
T. 04 13 91 24 03
Ouvert du Mardi au Samedi
midi et soir
et Le Dimanche soir
Restaurant bistronomique
Cuisine créative et savoureuse, produits frais
du Lundi au Vendredi :
12h00 - 14h30
Restaurant Italien Libre service & Epicerie Fine
Ouvert du
lundi au samedi midi et
du mardi au dimanche soir
Salon de thé, pâtisserie, Boutique, calissons d'Aix
Ouvert 7/7
Lundi > Sam : 8h00 - 20h00
Dimanche : 8h00 - 13h00
LA HALLE DU MARCHÉ
Bien manger du lundi au dimanche
Sous la halle, les étals des commerçants du marché vous proposent un large choix de produits rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur.
Le dimanche matin, prenez le temps de retrouver le goût des bons produits en sillonnant les allées de ce grand marché, pour boire un café, manger sur le pouce, ou faire vos courses.
Réinventer le concept de restauration classique en proposant une diversité culinaire et des produits frais, avec des artisans, marchands et producteurs locaux, reconnus pour leur savoir-faire.
Aujourd’hui plus que jamais, nous avons besoin de déguster des produits de qualité, au juste prix, dans un esprit de convivialité.
Une pêche sélective et raisonnée de poissons et fruits de mer à retrouver chez le poissonnier, qui vous prépare également plateaux de coquillages sur commande.
Le traiteur Italien, lui, propose de savoureux plateaux de fromages Italiens et planches de charcuterie des Pouilles, mais aussi des produits d’épicerie fine, pâtes fraîches et vins Italiens.
UN LIEU VIVANT
Un marché gustatif, une fabrique de Calissons, un Café bistronomique & Pâtisserie, au cœur de la Provence
Un marché de producteurs au plus près de chez vous.
L’aventure humaine des marchés locaux : sentir, goûter et remplir son panier en circuit court ! C'est maintenant possible à Eguilles, dans ce temple des produits alimentaires pour fins gourmets, situé parc d’activité des Jalassières, à quelques kilomètres d’Aix-en-Provence.
Ce marché couvert atypique de 900m² offre un espace dégustation avec des commerçants aux corners de choix : cuisine Italienne, planches de charcuteries et tapas, traiteur, produits asiatiques, poissonnerie et coquillages, il y en a pour tous les goûts !